防府に行ってきました
ゆむしです
本日は
車の住所変更登録手続きで
山口市内まで
片道3時間ほどのドライブ
ゆむし車も山口ナンバーになりました
ついでといってはなんですが
見たかった場所を視察
ここは防府市
「道の駅 潮彩市場」
卸売市場に隣接していて
飲食店も鮮魚店もあり
かなり大きな施設です
丁度お腹の空いている時間だったので
まずは腹ごしらえから！
2階飲食店街の「安心食堂潮彩」さん
はい、おーしゃんびゅー
晴れていたので最高でーす
セルフスタイルのお店なので
まず最初に注文して
呼ばれるまで席で待機
景色を楽しめるので
待ち時間も平気です
そして番号を呼ばれ…
刺身定食を頂きます
盛り付けすんごい綺麗～
税込1200円でこの刺し盛り？
お値打ち感はんぱねぇ
いただきまーす
…
…
うんまいっ❗
鮮度が良いです
白身も青物もコリッコリ
甘口醤油と良く合います
熟成させた旨味より
鮮度をダイレクトに感じて欲しいという
メッセージが込められている刺身
魚種ごとに歯ごたえの差を
楽しめます
真鯛の皮の湯引きに
大葉を挟んで巻いたヤーツ
皮の裏側の甘い脂がうまーい
あら汁
多分真鯛です
生姜を使ってない優しい味
小鉢にも魚皮の湯引きが
刺し盛り
あら汁
小鉢
ごはん
香の物
というシンプルな構成ですが
上から３つが
しっかり魚を楽しめるので
かなり満足できます
これはまたリピートしたいですね
ごちそうさまでしたー
1階には
魚屋さんが5～6件
対面販売で活気があります
これぞ魚市場
地場野菜や果物も充実
すり身天の工場もあって
作りたてが並びます
浜焼き小屋もあって…
コミカルな彫刻もありますw
海鮮を思う存分楽しんで
お土産も豊富
道の駅としては
かなり素敵な場所です
今回も勉強になりました❗
明日は…「萩しーまーと」に行く予定です
