ゆむしです 煮魚をつくる時の話ですが 煮汁の分量をどうするか 結構悩みませんか?特に太さのある魚を まるごと煮る場合 落し蓋をして煮汁を対流させるとはいえ ある程度の量が欲しいただ、鍋は魚の形をしているわけじゃないので 魚体を浸そうとすると かな…
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