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ゆむしです

周防大島で迎える
3回目の春

春の名物
B級、規格外の貝たち

割れた貝も

一昨年から
色々とレシピ開発をして
昨年は…

イベントまでやりましたが

今年は加工実験の施設も
お借りできまして
アイデアを
ボッコボッコ
形にできるようになりました

貝カレーや
貝ペペロンチーノは
さらにレベルが上がり

スダレガイの
ホッキサラダ風

タイラギ貝柱や
アカガイのフライ

貝出汁塩ラーメン

かき揚げ

チヂミ

いなり寿司

そして…

貝クリームコロッケ‼️

これ絶品ですよ✨

完全にメニュー開発が
ゾーンに入りましたww

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