釣り好き食いしん坊が島に移住する話

関東で暮らしていた飲食業のおっさんが40歳でとある島に移住して地域のために頑張ってみるお話

ないならつくるべし

ゆむしです



山口に
周防大島
移住して感じること

やっぱり東京って
何でも手に入る
とんでもないトコだったな~と



無性に
「あ~、ケバブ食べたいな~」と
思っても
御徒町山口県にはありません(笑)

食べに行く場所
買いに行く場所がないなら
もう作るしかないんです


家から50kmくらい
ドライブすると
最寄りのカルディコーヒーが
ありますので


f:id:ossanshimaiju:20211007153625j:plain

ケバブの素」を買います
これであの味と香りが
ある程度再現されてしまうはず



f:id:ossanshimaiju:20211007153739j:plain

牛バラをケバブの素に漬け込み


f:id:ossanshimaiju:20211007153805j:plain

フライパンで焼き


ピタパン」みたいな
挟む生地がないので…
ホットサンドにしちゃいましょう

f:id:ossanshimaiju:20211007154055j:plain

f:id:ossanshimaiju:20211007154108j:plain


あぁ…
上中の線路寄りの香りがする

ケバブ屋の怪しいながら
明るいお兄ちゃんたちの
テキトーな呼び声が
聞こえそうです(笑)


ゆむしにとってケバブ
トルコ料理というよりも
御徒町B級グルメという
位置付けです

にほんブログ村 その他生活ブログ 街づくり・地域おこしへ
にほんブログ村