岩国の山奥へ
ゆむしです
岩国の「にしき」という地区まで
ちょっとお出かけ
ちょっとね、ちょっと…
玖珂越えて
あ、いろり山賊混んでたね
川沿いを美川方面へ…
錦川が綺麗に見えます
上流へ
上流へ…
「地底王国見川ムーバレー」？
なんじゃそれ
ボコミュージアムみたいなもんか？
怪しい❗
…いやいや
湧き上がる興味を抑え
寄り道せず目的地へ
……
……
遠っっ❗
なんとなくそんな気はしていたものの
岩国市の大きさを改めて実感
しかもまだまだ奥があるという
秘境ですね
そりゃ地底王国のひとつやふたつ
あっても不自然じゃない(笑)
ようやく辿り着いたのは
「道の駅ピュアラインにしき」
このエリアの名物は
山葵とこんにゃく
そういえば
山葵を活用した地域おこし協力隊の
募集が出ていましたね
もし着任されたら
是非ミッションで絡みたいものです
こちらには
周防大島の海の幸がありますので
山葵との相性は抜群❗
…さて本題に
実は周防大島にもたくさんいる
猪に関するテーマで視察に来ました
害獣として位置付けられ
駆除が課題になっているにもかかわらず
大島に並ぶ猪肉は「バカ高い」
豚肉はおろか、牛肉より高い
家畜として育てている訳ではないので
計画的に処理することが難しく
食肉として衛生管理しながら
血抜きやエージングなど
仕組み化ができていない分
コストは非効率な部分もあるでしょう
…にしてもよ
害獣駆除関連に
税金が投入されているはずなのに
なぜ価格がそんなに上がるのか
いやいやこれは
誰かがボロ儲けしているだろうとか
そういうことじゃなく
せっかく駆除して
食用にしたのに
そんな価格じゃあ
なかなか売れませんよ
という話
鯨と同じです
猪肉をちゃんと売ろうとしている施設では
どんなお値打ち感で提供しているのだろう
…という興味で視察に
ピュアラインにしきさんでは
「しし肉鉄板焼き」と
「しし汁」を
定食で提供されていますので
勉強させて頂きます
今回は鉄板焼きをチョイス
すんげーボリューム
これで980円
平日で空いてはいましたが
客層は地元の方や
ガテン系作業員の方が多いです
…なるほど
近隣に飲食店が少ないので
道の駅のレストランが
地元の食堂としての
役割を果たしているということですね
メインのしし肉鉄板焼きの
満足度が高いので
小鉢を3種類くらいと
甘味を添えたら
1,500円くらいの定食にして
観光客向けで提供すると
おそらく成立するでしょう
ただ、観光客がたくさん訪れる
週末以外の客層を考えると
1,500円は日常の食事としては高い
1,000円以下だからこそ
地域住民と観光客が
同じものを食べて
喜びを共有できるような気がします
大衆向け価格で
猪肉は提供……できる❗
工夫すればできる
という事例を体験し
必要性に迫られた際の
選択肢がひとつ増えました
協力隊退任後の自分のビジョンの中で
そして
地域活性化アクションの中で
切れるカードの一枚として
こういう「事例」から
考えていくことが
大切だと感じます
