ゆむしです
真鯛を買いました
激安でした
なぜ激安かというと…
「チダイ」と間違われて
パック詰めされていたから
それを
「本当はチダイが欲しかった」ゆむしが
買ってしまったという
ちょっと複雑な話
まあ、でも買ったからには
色々楽しみますよ
宇和島風鯛めし
ゴマだれ鯛茶漬け
お酢で締めて…
梅肉を塗り
鯛の棒寿司
腹部を炙り
手鞠寿司に
もちろんアラも
その煮汁も
美味しく活用させて頂きました
もう感覚が狂ってきて
メジャーなマダイを調理しても
なんか物足りない…
雑魚を渇望する
妙な職業病の
ゆむしでした(笑)
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