イワシの群れに着くアイツ
ゆむしです
イワシ網漁体験記 外伝
これだけたくさんの
カタクチイワシがいる海域
その群れを追うのは
当然人間だけでなく
フィッシュイーターと呼ばれる
大型の魚たちも
イワシを補食しながら
移動しています
今回ゆむしが同行させて頂いた漁でも
イワシと一緒に網に入る魚がいましたが
特に目立っていたのはコイツ
スズキ(シーバス)です
ちなみに大きな魚が網に入っても
イワシの溜まる網の奥までは入らず
手前で止まるように
網の構造は
複雑に工夫されていました
(イワシを押し潰さないように)
イワシをたっぷり食べているので
丸々太って肉厚です
スズキは冬に産卵するので
夏場に大きく味が落ちることが
ほとんどありません
そんな美味しいヤツを
なんと、2本も頂いちゃいました
いつもありがとうございます❗
まあ、さすがに
すぐには食べきれない量ですが
そんな時は…
干物ラボ稼働
一夜干しにして
冷凍すればOK
ただ焼くだけでなく…
こういうことも可能
スズキさんは
どんな料理でも美味しい
万能選手です
