ゆむしです お料理紹介も あまりにも雑魚キャラばかり 扱っていると 一切一般ウケしなくなりそうなのでたまにはやります 誰もが知っている 定番食材 マダコです 美味しいタコを選ぶコツは 「足が太くて短い」ものを 選ぶことです スーパーで茹でタコを買うと…

ゆむしです プライベートも含め スーパー等の鮮魚売り場は 常にチェックするのが 習慣になりますが見つけると 心の中で小躍りするような 魚もあります そのひとつが…夏の「カイワリ」 普通に考えて 暑い夏に脂ノリノリの魚なんて なかなかいない訳ですよ動物…

ゆむしです 普段のゆむしは 果物はバナナくらいしか 買いません…が、 地産地消に関わる お仕事をしているので たまには 地域の果物を 食べてみることにします 田布施の「いちじく」 山口県東部 光、田布施、柳井周辺の 地場野菜直売所には夏から秋にかけて …

ゆむしです サメ肉料理 続いては…「竜田揚げ」…いやぁ、コレが いちばん旨かった❗やっぱりナスDは 説得力ありますな(笑)ナスD大冒険TV サメ島編 https://abema.tv/video/title/88-94?s=88-94_s20 チキンマックナゲット からあげクン… ホットスナック界のレジ…

ゆむしです 鮮度の良いサメ肉が 手に入りましたシール表記は「フカ」で 皮引き後のパックなので 正確な魚種特定は難しいのですが海域、形状、血合い等から 推測するに ドチザメの仲間 「ホシザメ」か「シロザメ」だと 思われます まずはお刺身で血合いの色や…

ゆむしです 海の近く(というか島)に移住して 釣り三昧だーと意気込み実際その通りではありますが 夏場は島外でバス釣りにハマっています 岩国や宇部方面に 足を伸ばすことも多いですが時間が限られている場合など 近場の柳井で遊んでいます この日も夕方だけ…

ゆむしです 土用丑、スーパーに並んだ ウナギの量と価格を見て びっくりでした シラスウナギが豊漁で 今年はウナギが安くなりそうだという 報道もありましたが来年以降豊漁とは限らないので 利益確保のため 安くはなりませんでしたねスーパー コンビニ 飲食…